中国烹饪协会

中国烹饪协会（英文名称China Cuisine Association，缩写CCA，简称中国烹协），是经国家有关部门批准成立，并在民政部登记的全国餐饮业行业协会，成立于1987年4月。由从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究组织、专家、学者、厨师、服务人员等自愿组成的餐饮业全国的跨部门、跨所有制的行业组织。 以上是中国烹饪协会简介，基本内容描述。